花鲈是凶狠鱼类，饵料缺乏时会彼此残杀。饲养期间须确保足够适口的饲料，可依据其时状况投喂新鲜野杂鱼或冰鲜鱼。为更好地促进花鲈成长，一般多选用鲈鱼颗粒饲料投喂。鱼种刚入池时，投饲规模要广，使其有更多的摄食时机，今后逐渐守时、定点投喂。挑选方位居中的当地，用竹、木跳板伸入池中水面，距池岸6～7米，搭设投饵点，一般小池设一二个，大池设三四个。这样的投饵点饲料投撒面积大，鱼摄食时不易混水，并且可包容较多的鱼均匀摄食。投饲时，用泼水声或敲打用具声给鱼宣布信号，使之构成取食条件反射，并按“四定”办法投喂。依据花鲈不喜强光的习性，每天可在日出和日落时各投喂1次，每次投喂时刻30分钟左右，日投喂量为鱼体重的6％～12％，11月份后为3％，详细投喂量视气候、水温、光照强度等状况合理调整。

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